寒假工通常是指短期工作，而大企业的实习可能有一定的期限限制。寒假工是否可以参与公司面试取决于公司的人力资源政策和实习项目的具体要求。一些公司可能允许寒假工参与面试，特别是如果寒假工表现出色且公司有相应的职位空缺。然而，其他公司可能要求实习生满足特定的期限要求。建议你直接咨询公司的人力资源部门，了解他们的政策。