实习入职和正式入职在手续上有相似之处，包括签署合同、提供个人信息、完成社保登记和参与培训。然而，在合同期限、薪资待遇、福利和工作职责等方面存在差异。实习合同通常有明确期限、薪资较低，福利较有限，工作职责相对较轻。而正式入职可能是长期雇佣，薪资和福利待遇更为具体和丰厚，同时需要承担更多责任。