如果大学生在实习期间想要离职，需要提前与实习单位沟通并尽量提前告知。需要向实习单位索要离职证明，并按照实习协议和相关法律法规办理离职手续。同时，需要了解自己的权益，如工资结算、社会保险等方面的规定，确保自己的权益得到保障。在离职后，应该及时办理相关手续，如档案转移等。