在寒假实习期间，有多个方面的注意事项。首先，遵守法律法规是必须的行为准则，例如不要酗酒、不参加赌博、不接触或尝试毒品、不参与封建迷信活动等。此外，在交通安全方面，需要自觉遵守交通规则，不酒后或无证驾驶机动车，并注意乘车安全。用电、用水、用火安全也是不容忽视的，需要正确使用电器设备，防止火灾事故发生。防抢防盗也是实习期间需要注意的，要妥善保管好自己的财物，晚上不单独外出，遇到紧急情况要及时报警处理。 关于过年期间申请双倍工资的问题，需要根据具体情况来判断。根据《全国年节及纪念日放假办法》，春节的法定假期为正月初一至初三，另外4天属于调休。按照有关劳动法规的规定，初一、初二和初三这3天安排加班的，应当按照不低于劳动者本人日或小时工资的300％，另行支付加班工资；在除夕、初四、初五、初六这4天安排加班的，用人单位可选择给予补休或双倍工资。因此，如果用人单位在春节期间安排职工加班，必须依法足额支付加班工资，以保障职工的合法劳动权益。