面试官问能不能接受不签合同，也就是说公司与你不签合同，违法是事实了。主要取决于你个人的价值取向和当下工作的主要需求偏好，如果工作有吸引你的地方，可以不签；但要留好证据，证明你在这个公司工作过的证据。工作超过一个月不签订劳动合同，也形成了事实劳动关系，你的权益一样可以维护。