如果签合同不按照双方达成的协议进行，这可能会导致合同的无效或违反相关法律法规。因此，建议在签署合同时要遵循诚实信用原则和公平协商的原则，确保合同条款符合双方的意愿和利益。如果您对合同中的某些条款有疑问或争议，可以与对方进行沟通和协商，以达成共识并确保合同的合法性和有效性。