在毕业证拿到之前只能签订就业协议，签订了就业协议就可以在企业实习了。当拿到毕业证后，企业如果愿意招聘实习生为正式员工，才会与其签订正式的劳动合同，而劳动合同都会有试用期的规定，这也是劳动合同法赋予企业的权利。所以这是正常的。