如果你确实没有签劳动合同，你可以自定义离职时间，但是你要确定没有签，按照你的说法，是不是劳动合同你签字了然后公司给收走没有发给你们？ 如果你的社保入职后没有缴纳，你也可以随时离职，且不承担离职责任，并且依然有权举报公司违法行为并索要赔偿。 都到这个地步了，也没有必要委婉的说了，你不是已经提出来了吗？公司已经初步拒绝了，如果不想要赔偿，就拿这个说事，结算工资就走人，不会举报或者申请仲裁赔偿，如果公司不同意马上给你结算工资，你又必须走，那就参考上面，回头再举报要求赔偿。