选择质检还是加工中心作为职业发展的方向，取决于个人兴趣、技能和职业目标。 质检员的工作是负责产品质量检查和检验，通常需要在生产现场对产品进行抽样检查，确保产品符合质量标准。这份工作要求细心、认真、负责，对产品质量标准有清晰的认识，并具有一定的统计分析能力。 加工中心是机械加工中的一种设备，它可以在一次装夹中完成多个表面的加工，包括铣、钻、车、镗等。操作加工中心需要具备机械制图、加工工艺、编程等技能，同时需要了解机床的性能和操作方法。 如果对机械制造和加工感兴趣，喜欢在生产一线工作，并且想掌握更多的机械加工技能，那么加工中心可能是一个更适合的选择。如果喜欢和数据、图表打交道，细心、认真、负责，那么质检可能更适合。 关于三方协议和毕业证的问题，一般来说，如果已经签署了三方协议并成为公司的实习生或员工，通常需要按照协议中的规定完成实习或工作期限，并在毕业后正式入职。如果不想从事这份工作，建议与公司的人力资源部门或上级领导沟通，了解相关政策和规定，以便做出明智的决策。 总之，选择职业发展方向需要考虑个人兴趣、技能和职业目标，并与公司政策协商，以做出明智的决策。