**可以与风场企业直接签订实习合同**。 在实习过程中，一般会与实习单位直接签订实习合同，而不涉及第三方劳务派遣公司。因此，学生与实习单位直接建立劳动关系，并受到实习单位的直接管理。 但是，应该注意的是，实习合同不同于劳动合同，实习合同一般只包含双方关于实习内容、实习期限、工作时间、工资待遇等方面的约定，而劳动合同中则包含更全面的权利义务内容。如果在实习过程中需要解决纠纷，应当遵循实习合同中的相关条款进行解决。 以上信息仅供参考，建议咨询专业人士获取相关的详细信息。