从问题中我们知道这个同事一直埋头工作。首先，我们可以排除与工作无关的选择，例如B选项的“跟领导表白”和F选项的“说其他同事做得不好不认真”。这两个选项与一直努力工作的行为不相关。接着，我们来看其他选择。A选项“想升职”和C选项“想加薪”都与工作有关，但升职和加薪都是基于工作表现的评价，而不仅仅是埋头工作。D选项“害怕被辞退”也不是一个积极的目标，而且也不仅仅是通过埋头工作就能实现的。E选项“集中注意力排除其他心情”是一个可能的原因，但并不是唯一的可能。唯一涵盖了埋头工作这一行为目的的选项是G“在挣表现”。这不仅反映了员工努力工作的目标，还涵盖了通过良好的工作表现来获得认可或提升的可能性。因此，答案是G.在挣表现。