大专水利工程专业的毕业生有多种就业方向和出路。以下是一些可能的职业路径： 1. 施工单位方向：各大小施工单位都需要大量的专业型人才，工作需要常年呆工地，收入总体来说还算高，但是工作环境差，工作强度一般，主要就是各个工地跑，有的甚至在深山老林，不太适合女生。 2. 工程类企业方向：可以在工程类企业从事施工、水利工程、水电工程、工程技术、工程设计、工程勘测、施工管理等工作。具体包括水电工程师、水利水电工程师、工程项目经理、工程造价、销售片区经理、水利工程师、项目经理等等。 3. 政府和事业单位方向：可以通过公务员考试进入政府、事业类单位，担任工程监理、水利规划、水电开发等工作。 4. 高等教育和科研院所方向：可以在高等院校、科研院所里进行水利水电相关学科教学、研究工作。 总的来说，毕业生可以根据自己的兴趣和能力，选择适合自己的职业方向。在选择工作单位时，要关注单位的背景和发展前景，以及该工作是否符合自己的职业规划和个人发展需求。