我并没有找到关于郑州的具体信息，但我可以提供一些关于超市运营的一般性建议。 超市运营工作通常包括以下几个方面： 1. 商品管理：这包括商品的采购、保管、销售和积压商品的处理。 2. 销售管理：包括促销活动的设计和执行，以及销售数据的分析和优化。 3. 人员管理：对超市员工进行培训、评估和监督，以确保他们能提供优质的服务。 4. 财务管理：对超市的预算、收入和支出进行管理和监控，以确保超市的财务健康。 5. 场地管理：包括场地的布局、清洁和维护，以及安全问题的处理。 这个工作需要对细节的关注和对问题的快速解决有很高的要求。此外，它需要良好的组织和计划能力，以及与员工、供应商和客户的有效沟通能力。 以上内容仅供参考，如果有任何关于郑州地区具体超市运营的问题，建议直接联系该超市进行询问。