沼气运行技术员转行的话，有以下几种选择： 1. 环保行业：沼气工程是环保行业的重要组成部分，可以从事环保技术咨询、环保项目管理、环保设备销售等方面的工作。 2. 农业领域：沼气工程与农业密切相关，可以从事农业技术咨询、农业项目管理、有机废弃物资源化利用等方面的工作。 3. 新能源领域：沼气属于新能源领域之一，可以从事新能源技术咨询、新能源项目管理、新能源设备销售等方面的工作。 4. 教育培训：可以在相关教育培训机构从事沼气工程的教育培训工作，为想从事沼气工程的人提供专业的培训和指导。 总的来说，沼气运行技术员的转行方向比较广泛，可以根据自己的兴趣和专业知识选择适合自己的职业方向。