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#转行建议#干餐饮3年半了,干了3年前厅,半年的后厨,后厨也不算什么技术,做披萨的,现在想转行或者干个中餐

孙伟 实名

你好,针对你的提问,有以下两个方向供你选择 一、菜品研发方向 产品是餐饮行业的必不或缺的,任何一个餐饮都需要在产品上不断的有创新,你在厨房也干了不断时间了,对于餐品的制作,摆盘,后续公司研发的方向都有了经验,喜欢美食,喜欢去发现别人家的美食,喜欢创新美食,借鉴别人家的美食来提升自己的产品,相信你会喜欢上这种不断创新的生活。 二、运营方向(偏服务,卫生,统筹,培训) 企业发展离不开标准,研究服务,做好卫生标准,统筹店内相关事务,培训新员工,提升员工整体素质,建立企业内部服务员培训商学院,制定考核标准,结合考核标准,制定晋升要求,未来职业生涯也会一片光明。

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