你说的实习生是指在校生去企业实习还是指刚毕业去公司工作？两种情况是不同的，在校生去实习不属于雇佣关系，不会签劳动合同以及不会缴纳五险一金，一般会签实习协议或劳务协议，企业一般会买一份团体意外险；如果是刚毕业入职，要按劳动合同法签订劳动合同，入职当月要缴纳五险一金，根据劳动合同签订的期长约定试用期的长短，具体的多长可以百度一下。