卫生检验检疫专业是一个涉及领域比较广泛的学科，包含卫生检验、动植物检验、公共卫生等方面的内容。在就业方面，卫生检验检疫专业毕业生可以选择以下几个方向： 卫生检验机构：包括国家各级卫生检验机构、疾病预防控制中心、食品药品监督管理局等，从事卫生检验、实验室管理等工作。 进出口商品检验、动植物检验机构：从事商品检验、动植物检验等工作。 科研机构：在相关科研机构从事卫生检验、环境监测、公共卫生等方面的研究工作。 教育机构：在高校、中等职业学校等教育机构从事卫生检验检疫的教学工作。 在就业前景方面，卫生检验检疫专业的毕业生可以在上述领域找到工作，具有一定的就业前景。同时，随着人们对公共卫生和食品安全的关注度越来越高，卫生检验检疫专业毕业生的就业前景也会更好。 至于考研方面，卫生检验检疫专业可以继续深造，攻读硕士、博士学位，从事更深入的研究工作，或者在相关领域从事科研、教学工作。具体考研方向可以根据自己的兴趣和职业规划来选择。