我不清楚长沙比亚迪的具体情况，但一般来说，公司提供的员工餐厅通常会有相应的结算方式，可能是通过工资代扣或者员工自己充值等方式。具体情况可以向公司人力资源部门或者餐厅管理部门咨询。