都灵理工建筑系博士毕业后，您可以选择在学术界或行业中寻找就业机会。在学术界，您可以考虑申请博士后研究职位或教授职位。在行业中，您可以考虑加入建筑公司、设计公司或咨询公司等相关企业，担任高级研究员、项目经理或顾问等职位。此外，您还可以考虑创业，开设自己的建筑设计公司或咨询公司。无论选择哪种就业方式，都需要不断学习和提升自己的专业技能和知识，以适应职场的变化和发展。