工资结构包含绩效考核，值得考虑吗？

今年2月刚入职一家公司，7500纯工资，无绩效、无全勤奖，双休。缺点：公司效益不好，不能准时发工资，但是会给。 4月份面试一家公司，做军工的，效益很好。薪资9000，其中有20％绩效考核（1800元），单休。面临新的选择机会，但是有绩效，又不敢轻易尝试。请过来人指点迷津。