1、积累适合自己的方法 不用跟客人说，这个很好吃那个很好吃，有的人不喜欢总是在推销，可以说这个水果可以尝尝，吃着感觉还不错，你少买点试试，好吃下次多买些。比如有客人说你的水果太贵了，你知不知道怎么应对？说你的水果不新鲜了，你知不知道怎么应对？问多了你就会把所有的问题都能解决了。加入水果店老板同行圈子，朋友圈下搜一搜功能，搜水果店圈子。 2、服务好部分顾客就行 水果店留下来的顾客最好都是那种比较喜欢吃口感好的顾客，像那种买便宜的那种顾客，没必要留着，得罪就得罪了。筛选高端客户最有效的方法，就是长期坚持做品质，人无我有，人有我优，一分价格一分货，不以次充好，卖出去的水果都好吃，服务态度，服务细节，售后频率尽可能降低为零。更多开水果店经验干货分享，朋友圈下搜一搜功能，搜水果店圈子。 3、注意调整定价策略 看竞争对手定价的时候，如果对手是活动价在拿货的时候就要注意了，自己能不能直接跟着人家的活动价，如果他们的活动价比自己的进价都低，能避开直接单品类竞争就避开，新店跟老店都没法比，硬碰硬不一定能搞赢。一味的和隔壁的竞争对手打价格战没有意义，水果也毛利不高，打价格战最终影响的还是自己，赚钱就真的太辛苦了，自己多进行价格分级，比如零售价和会员价区分开，通过两级价格，吸引客户办理储值会员，达到锁客的目的。