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#厨师长#求积企业机关单位食堂厨师长
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注意食品安全,食品加工过程的卫生,和个人卫生,生产过程中的环境卫生,认真查看食品原材料的新鲜关,定期清洗冰箱,定期对用具清洗,消毒,准确核算掌控好一成本核算指定要求,不断对一菜品研究进行创新,安季更换新的菜单,严格执行上级领导的指领,对重要领导和重要客户要有个性化服务的跟进工作,要有团队精神去展开工作,了解员工动态,带领厨师定期座谈,挖掘员工的积极性,注重个人卫生,