客舱经理和乘务长的区别主要分为：管理区域、级别、职责三个方面，管理区域方面： 1、客舱经理负责整个飞机客舱服务和安全以及协调； 2、乘务长负责机舱内某个特定区域。 级别方面： 1、客舱经理属于第一个级别，管理于乘务长； 2、乘务长属于第二个级别，受客舱经理管理。 职责方面： 1、客舱经理的职责是严格管理组织、指挥、协调并管理乘务组人员在航班任务中严格行安全、服务规范和程序，为旅客提供满意的机上服务，服从机长的指挥，落实向机长汇报制度及与机组沟通制度，负责与地面各保障部门的协调和沟通，并完成相关交接，处理航班服务中突发事件，负责收集航班上的信息反馈，承担特定的带教工作； 2、乘务长的职责是担任单通道机型带班工作，承担客舱经理相应的工作职责，执行双通道机型航班任务时，担任区域乘务长工作，协助客舱经理完成航班管理工作及绩效评估，指导本舱位乘务员按规范实施安全和服务工作，承担特定的带教工作。