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卤菜的利润一般有多少?

Xiao芸

卤菜一般毛利润在百分之五十左右,也就是从原材料购买到成品卖出的利润。不同的菜品,其毛利润会有不同,同样的菜品,不同批次的原材料加工出来,毛利润也会略有不同。

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