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卤菜的利润一般有多少？
一头拱白菜的猪卤菜的市场利润空间一般大概是百分之三十至百分之五十左右，如果一天销售额达到一千，利润大概是400到450左右，卤菜中素菜利润大于荤菜，荤菜利润区间大概在百分之三十至百分之四十左右。