机械工艺工程师主要负责产品机械制造工艺编制及产品设计，通过持续优化生产工艺，解决工艺问题，确保达到工艺和产品质量的要求标准。岗位职责是：1、机加工工艺流程卡、操作指导书的编制；2、主导汽车零部件工艺开发及相关工艺文件的编制；3、深入生产现场，负责生产技术问题的处理，对车间的工艺指导和监督；5、协助生产进行员工工艺培训，不定期对车间进行工艺纪律检查。