学厨师如果仅仅是为了有出路，我个人觉得就是没有太大的出路，出路就是谋生，只是一种技能，艺多不压身。学厨师学技能如果是出于一种兴趣爱好，能把美食当成艺术品去做，这样反而会有所创新，有所成就，各行各业都一样，专注自己专业领域的精细雕琢，用匠人之心去钻研，那就不仅是出路，而是一种成功。