餐饮服务人员的注意事项有：接受领导分配的服务工作，向客人提供优质服务；搞好营业前后的卫生工作，保持餐厅环境整洁，确保餐具，部件等清洁完好；爱护餐厅设施设备，并对其实施保养、清洁，保证各种用品、调料的清洁和充足；严格按餐厅规定的服务程序和服务规格进行服务。