工程师是指在某一个专业领域有深厚的理论功底，而且综合能力也强，是属于专业领域的职称等级，然后根据学历和工作年限就可以进行评级。技师是职业资格等级，反映出来的是工作能力及水平，不仅具备熟练的操作技能，还是要有一定的理论知识。