机械制造及自动化技术主要从事机电产品的设计制造，编制、实施机械加工工艺，设计机械加工工艺装备，检测与控制产品质量，管理企业生产等工作以及现代机床设备的操作、调试，是现代制造业不可缺少、拥有大量人才需求的万金油专业。