一年的长期专业，也有半年、几个月甚至几天的短期专业，都是有的，一般开饭店的话，学个半年就可以了，建议选择专业有品牌知名度的学校去了解，教学效果会有保障些，此外品牌学校在创业帮扶方面的体系会更成熟些。