学小吃技术的话，建议到专业的学校去学习。毕竟现在小吃的种类有很多，想要从事相关行业的话，没有好的味道是不行的，所以学小吃技术的话，到大学校去学习肯定是没错的，学小吃一定要多去看看，多尝尝每一家的味道。选择正规学校是不错的选择。