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要成为优秀厨师该怎么做,要会些什么?
堇色安年
西南财经大学天府学院
一个合格的厨师,除了自己的技术和工作之外,还要懂得为餐厅精打细算,开源节流,增收节支,也要完整的操作程序和成本控制措施,这样才能提高餐厅和酒楼的盈利能力。
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Bill
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要成为优秀厨师该怎么做,要会些什么?
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