我个人感觉在大饭店有大饭店得好处：好处是可以在学习餐饮技术的情况下，还可以学习到管理，这就是大饭店的好处。 在小饭店好处就是：在小饭店鱼龙混杂的地方可以学习到为人处事，在小饭店就是一个小的社会团体，可以学习到各种在书本里学习不到的东西，以后不管是在社会还是在家里都用的上。 这就是我的想法，说的不对得地方多多指教。 至于工资那就没有可比性了，就不过多的去说了，仁者见仁，智者见智。