开一家专卖早餐店很难，现在租金很高只做早餐利用率底加上人工成本，早餐本来就单小利溥，养店是基本上没戏，我是指这边一线城市，不知道其他地方，所以就找个档位买早餐，做早餐主要是选址和产品了，选址有两种一种是人多就行不过同行竞争也大，还有一种地方，前后只有你一家买早餐，没有同行竞争，不过可能不到吸引到人气的风险也顶大，不过如果能做到多品种生存压力到不大，人流大同行多你只要有一两爆款，生意就不会差哪，不过你好买的做同样的东西随时会出现，最后是价格战。