要吃苦耐劳，做厨师是非常累的活，所以一定要具备吃苦耐劳的品质，基本上一上班就闲不下来，什么活都要做，自己的工作忙完了，还要帮助同事，这样你的师傅看到你非常吃苦能干，才愿意把技术教给你，学厨师要具备的条件不是很高，门槛也不高，主要是要具备以下条件，要有一个坚定的信念热爱烹饪，这个是首要条件，如果你没有这个信念，你是学不好做不精的甚至会半途而废，你若是仅仅把厨师当成自己吃饭的职业的话，厨师江湖道路艰难坎坷你肯定坚持不下去的，所以说学厨师必须具备一种精神信念。