外卖近年发展的过快，其实还是有很多隐患存在，食材不可追溯、食品安全卫生问题、配送过程中外卖员的问题、堂食与外卖分量、口味上的差别对待，它的未来再光明也绝不可能顶替堂食餐饮的位置，主打外卖的餐饮经营者想要做大，必须做好以上才能解决这些问题。