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近两年外卖行业的战略方向,快看!

林德伯格

外卖餐饮随着送餐服务的完善,逐步进入到了社群化、工业化、网络化的全新体验服务时代,主要表现是:1、社群化:这是要求餐饮企业根据当地消费人群精准的做好菜品定位,并逐步形成符合这类人群的社交化服务系统平台,深入与客户交流和产品改进,用各类线上线下活动,黏住客户;2、工业化:以中心厨房工厂化为代表,形成新品研发和统一加工配送为一体的链条,形成大品牌战略,摒弃小店思维逻辑;3、网络化:这个网络不仅仅是互联网,还有线下连锁布局和客户社群整体服务的互联,这是一个餐饮业生态系统,也是基于全新场景和引流的趋势自然形成的。

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