不管做什么行业之前一定要对这个行业，市场行情有一定的理解，做小餐饮，整个城市的餐饮买卖是什么大反向，你们那里都喜欢吃重口味，你开个粤港茶餐厅，或煮粥店，你们那里喜欢吃清淡，你开个麻辣烫干锅火锅烧烤，这样肯定是不行的，然后找准大方向了再调查市场，看哪一片比较受欢迎，然后这一片有没有别人做的不好的，或者不专业的。