一名合格的厨师不仅应具备健康的身体，扎实的技术，还要具备良好的综合素质，包括一个人的才华、知识、观念、行为、能力、礼节、礼貌、衣容、仪表等诸多方面。我个人认为一个人能否取得事业上的成功，并非取决于其家庭出身、性别、年龄等乐观因素，而是取决于自己本身所具备的素质高低，做一个好的厨师要做到：1、具备扎实的基本功和高超的烹饪技艺；2、具备一定的文化知识；3、具备一定的创新意识；4、具备相互合作的精神；5、具备良好的厨德；6、具备一定的商业素质。