酒吧营销是指利用酒吧进行一系列的营销活动，从事酒吧营销的人员为了满足客户的合理要求，为使酒吧盈利而进行的一系列经营、销售活动，营销的核心是围绕满足客人的合理要求，最终的目的是为酒吧盈利。酒吧内部营销主要包括内部标记和印刷重要通告、酒单、推销品种介绍，员工的个人推销、口头宣传，装饰和照明，服务人员的情绪和酒吧的气氛，酒水和食物的色、香、味等。