餐饮的店面租金很贵，人员成本很高，店面租金和人工成本，在数十年来一直处于上升期，而目前是最高的，而这两项是餐饮创业成本的大头，如果没有良好的产品和优秀的模式来覆盖，那创业的概率会更低，而在不久的未来，可能餐饮门店成本可能会降下来，新的餐饮模式正在不断兴起，导致餐饮行业大洗牌，比如O2O，上门餐饮，比如共享厨房让餐饮创业成本剧降。