梅花集团不是国企是民营企业，于2002年在河北成立，是一家以生物发酵为主的大型产业集团，主营业务涵盖氨基酸和调味品两大领域，拥有食品添加剂、医药中间体、饲料添加剂、调味品等产业。 经营范围为：许可经营项目：生产味精[谷氨酸钠（99％味精）、味精、预包装食品的批发兼零售。 一般经营项目：对氨基酸系列产品、生物多糖系列产品、饲料添加剂系列产品、添加剂预混合饲料、鸡精、变性淀粉、饴糖、葡萄糖、食用植物油、单一饲料、谷氨酰胺、肌醇、菲汀、调味品、调味汤料、呈味核苷酸二钠、纳他霉素、5-肌苷酸二钠、5-鸟苷酸二钠、黄原胶、化工原料（危险化学品除外）、鸟苷、香精香料的投资（取得许可审批后方可从事生产经营）、货物进出口、技术进出口。