生产总监的职责和工作内容是：1、参与制定公司发展战略与年度经营计划，主持制定、调整年度生产计划及预算；2、计划并指导与生产、工厂管理、原材料供应及质量相关的工作，完成工作目标；3、组织落实并监督调控生产过程的各项工艺、质量、设备、成本和产量指标；4、掌握生产过程中的质量状态，协调各部门之间的沟通与合作，及时解决生产中出现的问题。生产总监的招聘条件是：1、理工类专业本科及以上学历；2、具有5年以上相关行业生产管理经验；3、熟悉所在行业的生产过程。