酒桌文化注定了有人的地方就有江湖，有人的地方就有关系，有关系的地方就有饭局，有饭局的地方就有酒，有酒的地方就有酒桌文化，中国人爱喝酒，可能跟几千年的酒桌文化传承有着密不可分的关系，不管办事不办事，单纯的吃饭喝酒无可厚非，与人交往避免不了。社交吃饭喝酒是一种很好的人际交往方式，既是一种传统的饮酒文化，又能营造宽松融洽的交流氛围，增进人与人之间的感情。