超市店长的工作职责和工作内容是：1、负责超市的运营和管理；2、负责店员的考勤和绩效评价；3、监督整个超市的财务安全；4、负责理货管理、监督；5、负责给超市团队开会、培训；6、向上级领导汇报超市的运营情况；7、向下属传达上级指示；8、负责店面活动营销和进展；9、妥善处理顾客投诉和服务工作中所发生的矛盾；10、监督门店内外的卫生清洁情况，负责保卫、防火作业管理。