酒店保安的职责和工作内容是：1、完成值班巡逻任务，填写当班记录；2、检查客房楼层是否有不安全因素；3、管理公司的保安设施、用具，禁止无关人员使用；4、做好外来车辆的登记工作；5、阻止员工及客人擅自携带危险物品进入酒店；6、协助保安领班调查、处理投诉；7、检查各部门安全管理工作的落实情况；8、完成上级交办的其他工作。酒店是让使用者得到短期的休息或睡眠空间的商业机构。