在海底捞要求服务员把同事当家人，客户当上帝。客户需求需要尽量满足，最大的卖点也是服务。除美味之外，顾客也期待得到超常规的服务。在星巴克要求服务员是专家，同事是伙伴，顾客是来寻求专家服务的一般人，尊重但是不讨好。客户需求可以满足的和不予处理的有较明确的规定，如可以不点单但提供免费温水或冰块，但一般不提供免费纸杯，不好喝可以重做但是不能无端升杯。卖点在于营造氛围与品牌文化，使顾客通过得到产品本身、衍生文化而非伙伴的服务产生愉悦感。除美味之外，顾客期待星巴克文化带来的满足感。