顶级厨师和普通厨师乃至优秀厨师都是有差距的。这个标准很难量化。首先是努力和经验上，这些都是可以人为后天改变的，经验可以慢慢积累，技巧可以慢慢学习，做到这些充其量可以从普通厨师到优秀厨师，而顶级厨师是需要天赋的。对厨房中的一切都有自己的思考，花在菜品上的动作都有自己的意义，甚至在味觉，视觉，嗅觉，感觉等方面都有自己的独特体会，这不是后天可以改变的。