应聘化验员应该掌握化验相关的基础理论知识，化验员的岗位职责是：1、认真执行上级部门有关质量管理的规章制度，严格按照国家或行业标准规定的检验标准进行操作；2、负责收发物品的质量管理及品质检验，并出具检验报告；3、负责化验室每月物料消耗品的计划上报及领取、使用、保管；4、做好化验室的安全管理工作，并定期进行检查，发现隐患及时排除；5、负责化验室设备器具的建档、维护保养工作。